Страница 3 из 31
Стерилизованные яблочные дольки . . . . . 235
Яблочный джем . . . . . . . . . . 236
Яблочный мармелад . . . . . . . . . 237
Яблочный мармелад с грушами . . . . . . 237
Яблочный мармелад с грушами и
черносливом . . . . . . . . . . . 238
Яблочное желе . . . . . . . . . . . 238
Желе из яблочной кожуры . . . . . . . 239
Яблочное желе с черной бузиной . . . . . . 240
Яблочное желе с ежевикой . . . . . . . 240
Яблочное варенье . . . . . . . . . . 241
Яблочное повидло . . . . . . . . . . 241
Яблочная паста . . . . . . . . . . 242
Яблочное "масло" . . . . . . . . . . 242
Яблочное сусло . . . . . . . . . . 243
Яблочный сироп . . . . . . . . . . 244
Яблочный джус . . . . . . . . . . 244
Засахаренные яблоки . . . . . . . . . 245
Сушеные яблоки . . . . . . . . . . 245
Разное . . . . . . . . . . . . . 246
Пектиновая приправа собственного
производства . . . . . . . . . . . 246
Одуванчиковый мед . . . . . . . . . 247
Фрукты в роме . . . . . . . . . . . 247
ОВОЩИ И ГРИБЫ . . . . . , , , , 249
Брокколи . . . . . . . . . . . . 246
Брокколи в сладкокислой заливке . . . . . . 251
Горошек зеленый . . . . . . . . . . 252
Горошек в сладкокислой заливке . . . . . . 252
Замороженный горошек . . . . . . . . 253
Горошек, засыпанный солью . . . . . . . 253
Сушеный горошек . . . . . . . . . . 253
Дыня . . . . . . . . . . . . . 254
Стерилизованный компот из дыни . . . . . . 254
Дынный компот (без стерилизации) . . . . . 255
Засахаренная дыня . . . . . . . . . 256
Капуста белокочанная . . . . . . . . 256
Квашеная капуста . . . . . . . . . . 257
Стерилизованная квашеная капуста . . . . . 258
Маринованная капуста . . . . . . . . . 258
Стерилизованная маринованная капуста . . . . 259
Стерилизованный салат из
маринованной капусты . . . . . . . . 260
Маринованная краснокочанная капуста . . . . 260
Стерилизованная бело- или
краснокочанная капуста . . . . . . . . 261
Капуста брюссельская . . . . . . . . 262
Брюссельская капуста в сладкокислой заливке . . 262
Замороженная брюссельская капуста . . . . . 263
Капуста савойская . . . . . . . . . 263
Сушеная капуста . . . . . . . . . . 263
Капуста цветная . . . . . . . . . . 264
Цветная капуста, стерилизованная в
сладкокислой заливке . . . . . . . . . 264
Цветная капуста, стерилизованная в
соленой заливке . . . . . . . . . . 265
Цветная капуста, засыпанная солью . . . . . 265
Замороженная цветная капуста . . . . . . 265
Кольраби . . . . . . . . . . . . 266
Кольраби в сладкокислой заливке . . . . . . 266
Стерилизованный салат из кольраби . . . . . 267
Кольраби, стерилизованная по-капустному . . . 268
Квашеная кольраби . . . . . . . . . 268
Сушеная кольраби . . . . . . . . . . 268
Кукуруза . . . . . . . . . . . . 269
Стерилизованная молодая кукуруза . . . . . 269
Стерилизованные кукурузные
зерна с горошком . . . . . . . . . . 270
Лук . . . . . . . . . . . . 271
Стерилизованные луковицы . . . . . . . 271
Стерилизованные луковый салат . . . . . . 272
Сушеный лук . . . . . . . . . . . 272
Морковь . . . . . . . . . . . . 273
Морковь, стерилизованная в
сладкокислой заливке . . . . . . . . . 273
Морковь квашеная . . . . . . . . . . 273
Сушеная морковь . . . . . . . . . . 274
Морковный джус . . . . . . . . . . 274
Огурец . . . . . . . . . . . . . 275
Огурцы, стерилизованные
в сладкокислой заливке . . . . . . . . 275
Стерилизованные огуречные дольки . . . . . 276
Огуречные дольки в уксусном растворе . . . . 277
Огурцы, консервированные химически . . . . 278
Стерилизованные квашеные огурцы . . . . . 278
Быстро квашенные огурцы . . . . . . . 279
Огуречный салат с луком . . . . . . . . 280
Замороженные огуречные дольки . . . . . . 280
Патиссон . . . . . . . . . . . . 281
Стерилизованные патиссоны . . . . . . . 281
Перец острый . . . . . . . . . . . 282
Стерилизованный перец . . . . . . . . 282
Сушеный перец . . . . . . . . . . 282
Перец сладкий (паприка) . . . . . . . . 283
Перец, стерилизованный в
сладкокислой заливке . . . . . . . . . 283
Стерилизованный салат из перца с луком . . . . 284
Перец, стерилизованный в уксусном растворе . . . 285
Перец, стерилизованный в
томатном соке (полуфабрикат) . . . . . . . 286
Стерилизованный печеный перец . . . . . . 286
Стерилизованный перец,
нафаршированный краснокочанной капустой . . . 287
Квашеный перец . . . . . . . . . . 287
Стерилизованный квашеный перец . . . . . 288
Сушеный перец . . . . . . . . . . 288
Замороженный перец . . . . . . . . . 289
Петрушка . . . . . . . . . . . . 289
Петрушка, засыпанная солью . . . . . . . 289
Сушеная петрушка . . . . . . . . . . 289
Замороженная петрушка (ботва) . . . . . . 289
Помидор . . . . . . . . . . . . 291
Стерилизованные красные помидоры . . . . . 291
Стерилизованные помидоры в собственном соку . . 292
Помидоры в уксусной заливке . . . . . . . 292
Томатное пюре . . . . . . . . . . . 292
Томатный сок . . . . . . . . . . . 293
Кетчуп . . . . . . . . . . . . . 293
Кетчуп с яблоками и сладким перцем . . . . . 294
Кетчуп с луком и яблоками . . . . . . . 295
Томатный соус . . . . . . . . . . . 295
Джем из помидоров . . . . . . . . . 296
Мармелад из помидоров . . . . . . . . 296
Приправа из помидоров . . . . . . . . 297
Острая приправа из помидоров . . . . . . 297
Компот из зеленых помидоров . . . . . . . 298
Компот из зеленых
помидоров (без стерилизации) . . . . . . . 299
Засахаренные зеленые помидоры . . . . . . 299
Приправа из зеленых помидоров . . . . . . 299
Замороженные помидоры . . . . . . . . 299
Ревень . . . . . . . . . . . . . 301
Ревеневый компот . . . . . . . . . . 301
Ревеневый мармелад . . . . . . . . . 301
Ревеневый мармелад с имбирем . . . . . . 302
Ревеневая начинка . . . . . . . . . . 302
Редис . . . . . . . . . . . . . 303
Редис в сладкокислой заливке . . . . . . . 303
Свекла красная . . . . . . . . . . 304
Стерилизованная красная свекла . . . . . . 304
Сельдерей . . . . . . . . . . . . 305
Сельдерей в сладкокислой заливке . . . . . 305
Сушеный сельдерей (корнеплоды) . . . . . . 306
Сушеная ботва сельдерея . . . . . . . . 307
Ботва сельдерея, засыпанная солью . . . . . 307
Спаржа . . . . . . . . . . . . 307
Спаржа в сладкокислой заливке . . . . . . 307
Укроп . . . . . . . . . . . . . 308
Стерилизованный укроп в слабокислой заливке . . 308